Kokteli od vina: Mi preporučujemo sledeće, a Vaše je samo da odlučite!

Kokteli od vina ali i samo vino, kakav je to napitak?

Vino je jedno od najstarijih pića u ljudskoj istoriji, nastalo fermentacijom grožđa, procesom u kome prirodni šećeri prelaze u alkohol pod uticajem kvasca. Kvalitet vina zavisi od sorte grožđa, podneblja, klime i načina prerade. Najčešće se proizvode tri osnovne vrste vina: crno vino, belo vino i roze vino.

Crno vino se dobija fermentacijom tamnih sorti grožđa zajedno sa pokožicom, što mu daje intenzivnu boju i bogat ukus. Idealan je pratilac uz jela od crvenog mesa, pečenja i zrelije sireve. Belo vino se pravi uglavnom od zelenih sorti grožđa, bez fermentacije pokožice, pa ima svetliju boju i laganiji, voćni karakter. Odlično se slaže uz ribu, belo meso i lagane salate. Roze vino, između crnog i belog, proizvodi se kratkotrajnim kontaktom s pokožicom tamnog grožđa i sjajan je izbor za letnje večeri i lagane obroke.

Podrazumevamo da ukoliko ste stigli do ovog dela našeg teksta, zapravo jeste jedan pravi ljubitelj vina i da će Vam se još više dopasti ono što ćete pročitati u nastavku. Pošto verujemo da smo dali male naznake koje vino čemu služi, u nastavku teksta ćemo Vam predstaviti neke najosnovnije koktele koje možete napraviti od ovog plemenitog napitka i učiniti ga još posebnijim uz dodatke.

Kokteli od vina – Šarenoliki ukusi koji ulepšavaju letnje večeri koje nam dolaze

U nastavku vam predstavljamo sedam najpoznatijih koktela koji se prave od vina – savršenih za osveženje i uživanje u bogatstvu ukusa koje vina iz Srbije i sveta nude.

___________________________________________________________________________________________________________

1. Sangrija

Slatko, voćno i osvežavajuće piće koje dolazi iz Španije. Idealan je izbor za one koji vole lagana crna vina sa dodatkom voća. Verujemo da će kako i sam podnaslov kaže, ovaj napitak utoliti Vašu žeđ u predstojećim danima.

Recept:

• 750 ml crnog vina (najbolje domaće vino poput Prokupca)
• 1 narandža (isečena na kolutove)
• 1 limun
• 1 kašika šećera
• 100 ml konjaka ili brandija
• 200 ml mineralne vode
• Voće po izboru (jabuke, breskve)

Serviranje: U širokoj čaši za vino sa ledom i komadićima voća.

___________________________________________________________________________________________________________

2. Spricer

Nadaleko poznat, lasični koktel od vina, omiljen u Srbiji, lagan i osvežavajuć. Možemo ga sresti na raznim veseljima širom naše lepe zemlje pa sve do kafića. Savršen za one koji vole belo vino i blagi šum mineralne vode. Neki ga možda ne bi ubrojali u koktele, ali smatramo da s’razlogom zaslužuje dato mesto.

Recept:

• 150 ml belog vina (Graševina ili Tamjanika)
• 150 ml soda vode (Kisele vode)
• Led po želji

Serviranje: Visoka čaša, uz krišku limuna.

___________________________________________________________________________________________________________

3. Mimosa

U našem jeziku Mimoza, elegantno, citrusno piće koje se najčešće pije za doručak ili na brunchu. Lagano i osvežavajuće, pogodno za ljubitelje vina iz Srbije poput Rajnskog rizlinga.

Recept:

• 100 ml hladnog belog vina ili penušavca
• 100 ml svežeg soka od narandže

Serviranje: U uskoj šampanj čaši.

___________________________________________________________________________________________________________

4. Kalimotxo

Neočekivana kombinacija crnog vina i koka-kole, poreklom iz Baskije. Slatko-gorki koktel namenjen mlađoj publici i ljubiteljima vina uopšte. Kod nas je možda poznatiji pod žargonskim nazivom „Bambus“.

Recept:

• 150 ml crnog vina
• 150 ml Coca-Cole
• Led

Serviranje: U visokoj čaši sa slamčicom.

___________________________________________________________________________________________________________

5. Bishop Punch

Topao, začinjen koktel na bazi crnog vina, idealan za hladne dane i ljubitelje jačih, začinjenih aroma.

Recept:

• 750 ml crnog vina
• Sok od 2 narandže
• 4 kašike šećera
• Cimet i karanfilić po ukusu
• 50 ml ruma (opciono)

Serviranje: U keramičkoj šolji, toplo, uz krišku pomorandže.

___________________________________________________________________________________________________________

6. Rosé Lemonade

Ovo je izuzetno lagani, cvetno-citrusni koktel od roze vina, savršen za letnje večeri i dame koje preferiraju voćna pića. Smatramo da će pored sangrije, on posebno upotpuniti predstojeće tople dane. Posebno ga preporučujemo damama.

Recept:

• 100 ml roze vina (Vranac Rosé ili Pinot Noir Rosé)
• 100 ml limunade
• Listići nane
• Led

Serviranje: U niskoj čaši uz dekoraciju od limuna i mente.

___________________________________________________________________________________________________________

7. White Wine Mojito

Izgleda da mohito nije samo onaj klasičan koji dobro poznajemo, na bazi ruma, bogat mentom odnosno nanom. Ovo je njegova možda nekome i zanimljivija verzija, sa belim vinom umesto ruma. Blago, osvežavajuće i aromatično piće.

Recept:

• 150 ml belog vina (Smederevka ili Sauvignon Blanc)
• Sveža nana
• 1 kašičica šećera
• Sok od pola limete
• Soda voda
• Led

Serviranje: U visokoj čaši sa nane i kriškama limete.

___________________________________________________________________________________________________________

Dragi naši, predstoje nam veoma topli dani, koji su možda ove godine I malo uranili, ali u tim istim danima se nekako I moramo izboriti sa toplotom. I dalje nije pretoplo, ali smatramo da će vaše vikende ili poslepodnevne odmore nakon radnog dana veoma lepo osvežiti jedan koktel, možda čak I na bazi vina. Da bi o takvim koktelima saznali nešto novo mi smo se potrudili da u ovom tekstu izaberemo možda I najpopularnije koktele na bazi vina, koji ne zahtevaju veliko barmensko umeće, te ga možda I kao amateri u svetu koktela, lako možete napraviti neki od istih.

Naša kompanija, Probar d.o.o. u svom asortimanu poseduje različite sorte i proizvode na bazi vina, kako sama vina tako I rakije koje možete istražiti putem narednog linka. Ukoliko želite da izučite da formirate još neki koktel na bazi vina, preporučujemo vam naredni link.

Za savršene koktele od vina pronađite odlično crno i belo vino u Probar asortimanu – Martini Rosso, vermut i drugi popularni izbori dostupni online.