Monin Paragon Labdanum 0.48l

Monin Paragon Labdanum (Morocco Cordial) predstavlja vrhunac moderne miksologije i deo je revolucionarne Paragon Mystic kolekcije jednokomponentnih kordijala (single-botanical cordials). Razvijena u saradnji sa svetski poznatim barmenima i botaničarima, linija Paragon istražuje retke i zaboravljene sastojke sa svih krajeva planete, pretvarajući ih u tečne esencije jedinstvene dubine i čistoće.

Labdanum je dragocena, mirisna smola koju luči mediteranski žbun Cistus ladanifer (poznat kao bušin ili kamena ruža) kako bi se zaštitio od jakog marokanskog sunca. Dok je u svetu visoke parfimerije nezamenljiv zbog svojih toplih nota ćilibara (ambra), Monin Paragon Labdanum po prvi put donosi ovaj mistični profil direktno u čašu, pružajući barmenima potpuno novu paletu ukusa.

Zašto odabrati Monin Paragon Labdanum za vrhunsku miksologiju?

Za razliku od klasičnih sirupa, kordijali iz Paragon serije spajaju precizno izbalansiranu slatkoću, autentičnu aromu biljnog ekstrakta i trostruku strukturu kiselina.

• Napredna tehnologija ekstrakcije: Korišćenjem savremenih metoda destilacije i ekstrakcije, sačuvane su najfinije isparljive note marokanskog labdanuma bez gubitka autentičnog karaktera biljke.

• Inovativni profil kiselosti: Umesto obične limunske kiseline koja često dominira napitkom, u formulaciji se koriste mlečna, jabučna i glukonska kiselina (prirodno prisutna u medu i kombuči). One daju zaokruženu, blagu kiselost koja naglašava botaniku i produžava ukus na nepcu.

• Visoka koncentracija i svestranost: Svega 10 do 20 ml kordijala dovoljno je da u potpunosti transformiše strukturu koktela ili bezalkoholnog destilata.

Profil ukusa i koktel inspiracije uz Monin Paragon Labdanum

U čaši se odlikuje bistrom, svetlo-zlatnom bojom ćilibara. Na mirisu dominiraju tople, smolaste i balzamične note sa nagoveštajem šumskog meda, vlažnog drveta i suvog cveća. Monin Paragon Labdanum na nepcu otvara osvežavajuću kiselost koja se postepeno preliva u bogat, blago dimljeni i mineralni završetak. Izuzetno se slaže sa džinom, odležanim rumom, tekilom, mezcalom i škotskim viskijem.

1. Labdanum & Scotch Highball: U visoku čašu sa velikim blokom leda sipajte 45 ml blended škotskog viskija, 15 ml Monin Paragon Labdanum kordijala i dopunite sa 120 ml vrhunske soda vode. Lagano promešajte.

2. Mystic Gimlet: U šejker sa ledom dodajte 50 ml suvog džina i 25 ml kordijala (bez potrebe za dodatnim sokom limete jer kordijal već poseduje savršenu kiselost). Procedite u ohlađenu Coupe čašu.

3. Amber Mezcal Negroni: Pomešajte u čaši za mešanje 30 ml mezcala, 30 ml crvenog vermuta, 25 ml Camparija i 10 ml kordijala za duboku, smolastu dimenziju.

Nutritivne vrednosti i specifikacija – Monin Paragon Labdanum

• Sastojci: Šećer od šećerne repe, voda, kiseline: glukonska kiselina, mlečna kiselina, jabučna kiselina, prirodna aroma labdanuma (ekstrakt Cistus ladanifer iz Maroka).

• Dijetetske karakteristike: 100% prirodne arome, bez veštačkih boja, bez konzervansa, bez glutena, pogodno za vegane, bez alkohola (0,0%).