.Šargarepa je jako popularno povrće, naročito u kulinarstvu. Vodi poreklo iz centralne Azije i Bliskog istoka. Šargarepa ima nisku energetsku vrednost, je ali bogata vitaminima A, B1, B2, B3, B6, B, obiluje antiokidansima, vitaminima C, K, kao i vlaknima i kalijumom. Šargarepa je jedan od najbogatijih izvora karotenoida.
Nutritivni sastav (100g)
Kalorija: 39
Masti: 1g
Holesterol: 0mg
Natrijum: 1mg
Ugljeini hidrati: 8.2g
Šećeri: 12.2g
Proteini: 1.1g