Đumbir 1kg

Đumbir je višegodišnja zeljasta biljka, čiji se koren konzumira kao začin i dodatak jelima. Dolazi iz porodice Zingiberaceae, porodice zeljastih biljaka, koje daju slične začine kao što je kurkuma, kardamom ili galangala. Vrlo je zastupljen u azijshim kuhinjama. Takođe, u evropskoj modernoj kuhunji, sve više jela sadrži koren đumbira.

Nutritivni sastav (100g)
Energetska vrijednost kcal 80
Ukupno proteina g 1,82
Ukupno ugljenih hidrata g 17,77
Ukupno masti g 0,75
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,203
Dijetalna vlakna g 2
Holesterol mg 0
Voda g 78,89
Ukupno šećera g 1,70