Cvekla 1kg

Cvekla je vrsta povrća i plod/koren istoimene dvogodišnje biljke. Konzumira se svež ili kuvan koren biljke, koji je karakteristične tamno crvene do ljubičaste boje i veoma je specifičnog ukusa. Ljudi je obično ili vole ili ne vole. Siromašna je kalorijama ali je zato bogata pojedinim mineralima posebno manganom, takodje ima puno vitaminima B grupe. Lišće je takođe jestivo iako se danas ono relativno retko konzumira.

Nutritivni sastav (100g)

Energetska vriednost kcal 43
Ukupno proteina g 1,61
Ukupno ugljenih hidrata g 9,56
Ukupno masti g 0,17