Vodka

Vodka je bistro destilovano alkoholno piće različitih sorti poreklom iz Poljske i Rusije. Sastoji se uglavnom od vode i etanola. Tradicionalno se pravi destilacijom tečnosti iz fermentisanih žitarica žitarica, pri čemu je krompir nastao kao zamena u novije vreme, a neki moderni brendovi koriste voće ili šećer kao bazu.

Od 1890-ih, standardne vodke su bile 40% jačine. Evropska unija je utvrdila minimalni udeo alkohola od 37,5% za vodku. Vodka u Sjedinjenim Državama mora imati najmanje 40% alkohola.

Vodka se tradicionalno pije „čista“ ili „ravna“ (ne meša se sa vodom, ledom ili drugim mešalicama), mada se često služi iz zamrzivača u pojedinim zemljama. (Belorusija, Estonija, Finska, Island, Litvanija, Letonija, Norveška, Poljska, Rusija, Švedska i Ukrajina). Takođe se koristi u koktelima i mešovitim napicima, poput votke martini, Kosmopolitana, tonika-votka, “odvijača”, crnog ili belog Rusa, Moscow mule, Bloody Mary, ili Caesar-a.